酒の肴

タラの白子

北海道ではタチと呼ぶのが一般的なタラの白子。

塩水で洗ってのバター焼き、クレイジーソルトと黒コショウで少し洋風に。

初めての味付けにしてみたところ、これがなかなかどうして 

かなり上質な美味しさで 

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