酒の肴

ジャガイモのオリーブオイル炒め

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北海道では定番のジャガイモに塩辛をのせたもの。

定番と言っても、過去に北海道で暮らしていた頃にはなかったもので、大阪で過ごした約14年の間に浸透したらしい食べ方。

うわさには聞いていたけど実際に食べてみたのは今回が初めてで 照れ

確かに酒の肴にはピッタリの美味しさ ♪

食べ終わってから検索してみると、じゃがバターに塩辛を乗せて食べるというのも目にしたので次回はバターをプラスしてみるつもり うんうん

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本日の二品目はジャガイモをオリーブオイルで焼き目が着くまで炒めたものにケチャップとマスタードをかけただけの一品。

粒マスタードはよく使っていたが、単なるマスタードを購入したのは最近のこと。

これがやみつきになる美味しさで おー!

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