酒の肴

塩マグロと板わさ

最近になって知った塩マグロ。

全面に塩して 15~20分ほど放置して分厚く切ったもの。

マグロの味が濃くなって実に旨い

それだけでは少し寂しいのでカマボコも分厚く切って板わさに

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