じゃがいもと厚揚げのそぼろ煮は晩御飯の残り物。 いつもは厚揚げのみだが今回はひき肉も入ってゴージャス  以前、動物性脂肪を断ってた時に嫁が肉の代わりに厚揚げで作ってくれてたのが原点。 実は氷下魚（こまい）も晩御飯の残り物 ...

今日の酒の肴はケッチャップ味の肉じゃが。 嫁がどっかのサイトで見つけたレシピなんだけど 我が家じゃ普通の肉じゃがより登場回数の多い定番料理

北海道では冬の味覚の代表格 飯寿司と書いて『いずじ』と読む。 酒呑みにはたまらない一品。 奥にひっそり写り込んでいるのは嫁が食べる栗きんとん 春巻の皮を4等分にしてプロセス、モッツァレラ、ゴーダチーズの3種を三角に包み、 ...

ジャガイモをすりおろして小麦粉、クレイジーソルト、コンソメと混ぜあわせたものをオリーブオイルで焼いた一品。 なかなかの美味しさなれど、バカウマというほどでもなく、やっぱり嫁が作ってくれたいも団子の方が数倍美味しい。 まだ ...

手羽元を焼いて醤油・みりん・酒で味付けただけの超シンプル肴だけど、これがまたバカ旨で 惣菜や冷凍食品も楽だけど、やっぱ食材買って調理するほうがコスパがいいやね 味も自分好みにつけられるし。