本日の一品目は鶏肉ケチャップと呼んでいる代々伝わる料理。 父方の祖母のレシピを嫁が受け継いでくれたもので、生姜醤油に漬け込んだ鶏肉を小麦粉を衣に揚げて、残り汁にケチャップとか加えて加熱したものを絡めた一品。 二品目は北海 ...

単なるカニ風味のカマボコ。 スーパーで安売りになっていたのでつい。 わさびマヨネーズで食べると美味

近所のスーパーで売ってた青森県八戸市の会社が製造した揚げもん。 どちらかと言えば薩摩揚げ、平天に近い。 パッケージに温めてマヨネーズをつけて食べるって書いてあったから素直に従ってみたところ、なかなかの美味 途中からマヨに ...

前日の晩御飯だったたこ飯が残ったのでおにぎりに。 実は炊き込みご飯系は大好物で しかしながら、写真では判断不可能だが実は極小サイズだったので少し物足りない気がしないでもなく・・・ 冷凍食品の春巻きをチンしただけのもの。 ...

地物の椎茸が安く売られていたので とっても肉厚な椎茸を単にバターとサラダ油を混ぜて炒めて塩、コショーで味付けしただけのもの。 ここで使うコショーは黒胡椒じゃなく、普通のテーブルコショーが一番 細く見えるのは椎茸の軸を裂い ...