ししゃもの干物なんだけど、これは高級品で滅多に食べられるものじゃない 貰い物で有りがたく食べたけど美味。 ロシア産とかじゃなく本当に北海道で穫れたししゃもを干したものだからさっ あとは冷凍ものの枝豆。

今日の一品はブリのお造り。 今の北海道はシャケよりブリの水揚げが多く、安価で売られているもので やはり天然物は臭みもなく、味が濃くて実に美味

年に一度くらい食べたくなるにら焼餅（シャーペー） 前回はレンジで加熱したしたところ皮がイマイチだったので、今回はフライパンで差し水、フタをして加熱。 皮がモチモチで美味しい仕上がりに 次は、にしんと茄子の炊いたん。 京都 ...

やきとりなれど、ご覧の通りの豚肉。 北海道の一部地域では豚串も『やきとり』と呼ぶから面倒だが、肉の間に玉ねぎがあって洋がらし付けて食すのが一般的 『焼き鳥』にあらず、れっきとした正式名称が『やきとり』。 近所で開催されて ...

伏見蒲鉾の『ちくわの皮』、『こりこり なんこつ揚』。 ちくわの皮は、穴が異常にでかい竹輪という感じ。 練り物部分がとても薄く、確かに皮の食感と味。 リピるかは微妙 なんこつ揚はスパイスが効いてて酒のつまみにもってこい。 ...