鶏肉を赤味噌で照り焼きする料理を食べて美味しかったので、こんにゃくと竹輪でやってみたところ大正解 赤味噌、みりん、酒、砂糖を合わせたタレは絶品で、どんな食材にも合いそう この味付けだと酒の肴はもちろん、食事の献立として何 ...

以前にも作ったズッキーニと魚肉ソーセージ、もやしを塩コショウ、コンソメで味付けして炒めた一品。 しばらく間があいたのは地物のズッキーニがオフシーズンで手に入らなかったから。 これから寒くなるまで地物野菜が豊富に出回る嬉し ...

スーパーの惣菜コーナーで売っていたイカの天ぷら。 少し衣が多いものの、イカの味はしっかりと まあ、コスパは良いと思われ。

ヨーロッパで大人気なのは知ってたけどアメリカでも人気に火がついたカニカマ。 アメリカ人がベーコンで巻いて炒めていたのが実に美味しそうに見えたもんで カニカマにもベーコンにも塩分あるから味付けはコショーのみなんだけど、思っ ...

ジャガイモ、ピーマン、玉ねぎ、ウインナーをオリーブオイルで炒めて軽くクレイジーソルトを振り、乾燥バジルを投入して香りを出した後に市販のピザソースと粉チーズで味付けした一品。 この時期のジャガイモはホクホクしていて甘みもあ ...