酒の肴

きゅうりのパリパリ炒め

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最近、食卓に上るようになった一品。

ご近所さんから大量にきゅうりのお裾分けをいただいた際に、一気に使うレシピはないものかと検索して見つけた料理 ニコニコ

唐辛子でピリ辛にごま油で炒め、塩と若干の砂糖で味を調えたもの。

キュウリを炒める発想がなかったので意外な調理法だったが、これが意表を突く美味しさで おー!

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