酒の肴

豚キムチ

43.8:384:288:350:263:20140405_145225250_iOS:left:1:1::1:

地物の椎茸が安く売られていたので ポッ

とっても肉厚な椎茸を単にバターとサラダ油を混ぜて炒めて塩、コショーで味付けしただけのもの。

ここで使うコショーは黒胡椒じゃなく、普通のテーブルコショーが一番 うんうん

細く見えるのは椎茸の軸を裂いたもので、これが香ばしくて実に美味 ♪

あとは糸こんにゃくともやしを赤味噌で炒めたものと定番の干し芋。

40.5:384:288:350:263:20140524_143616694_iOS:left:1:1::1:

豚肉、もやしにキムチを入れて炒めただけの超シンプルなもの。

醤油とゴマ油を炒め上がる直前に加えたので香りが立って実に美味 ♪

少し味が濃くなってしまったものの、酒の肴としてはこれくらいパンチがあったほうが良いのではないかと とぼけ

ブログランキング・にほんブログ村へ

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。