酒の肴

しめ鯖のマリネ

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しめ鯖をマリネしたもの。

もともと酢締めしてるサバをさらにマリネしなくても良さそうなものって話しもないではないけど、これがとっても美味 ♪

身も厚くて少し立派なしめ鯖を使ったけど安モンの身が薄くてガッチリ締まってるやつでも美味しく仕上がりそうな感じ うんうん

あとは義兄夫妻のおみやげのシシャモ。

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