北海道じゃメジャーな食べ物。 冬の風物詩で飯寿司の漬け込みが始まったとか出荷されたとかテレビでやるくらい。 乳酸発酵させて作るなれずしの一種なんだけど、臭みがないから食べやすい あとはグリーンピースを炒めたものと、正月用 …