酒の肴

コマイ(氷下魚)

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これは北海道の味覚。

アイヌ語でコマイとかカンカイとか呼ぶ魚だけど、最近はコマイって言うのがが主流かな ?

親父や爺ちゃんはコマイ派だったけど 照れ

小骨がほとんどないから酒の肴の場合は手でむしって喰うのが一般的。

ホッケと一緒で酒の席だけじゃなく食卓にものぼる食材。

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