既成品のしめサバ。 本当は嫁が作ってくれるしめサバが美味くて好きなんだけど、意外なことに北海道は新鮮な鯖が流通してないから不思議 野菜も魚介類も新鮮で豊富なのに。 既成品は締まりすぎてて、とろみの欠片もないのが難点なんだ …

ししゃもの本場、むかわ町で造られた乾き物なんだけど、これがまたバカうまで 一昨年前は生寿司でも食べたし、本場の干物も食べたし、やっぱり北海道に住んでて良かったと思える旨さ。 あとは定番のスライスチーズに海苔

冷凍食品の春巻き。 最近の冷食はレベル向上が著しくて一昔前みたいな科学の味がバリバリっていうこともないし、油まみれで体調悪くなることもない出来 もう少し冷食活用してイイかも

2/19以来、久々の手羽元 今回もグリルパンで焼いたんだけど、ちょっと焼き時間が足りなくてレンジで再加熱する羽目に やっぱ嫁が焼かなきゃダメかな クレイジーソルトでの味付けはバッチリだったんだけどなぁ

さつまいもをレンジで柔らかくしたあとでマーガリンで炒めて少しの砂糖で甘味つけてシナモン振りかけただけのもの。 たったそれだけのものだけど実に美味 あとはレンジでチンする唐揚げ粉を使った鶏肉だけど以前みたいに不味く感じなか …

今日の肴は嫁が作ってくれたいも団子 以前は良く食べたけど今回は久しぶり。 北海道のジャガイモはホコホコしてて旨いけど、まとめるのに苦労するのが難点 あとは骨なしフライドチキン。 こっちはまあまあの味

ローストチキンというほどの格好の良い料理ではなく、単にトースターで焼いただけの鶏もも肉 実は遠赤外線で焼くトースターは食べ物を美味しく仕上げる優秀な調理器具 で、今回の肴は鶏もも肉を塩、コショウ、酒で下味つけて焼いてケチ …

店の惣菜コーナーで買ったイカリング。 基本的には塩コショウだけのシンプルな味付けなので、どこで買っても当たり外れが少ない一品 あとは衣の厚さと油の鮮度の勝負。 このイカリングは衣も厚すぎず、嫌な油の匂いもなかったので合格

マグロとホタテのお造りで一杯 滅多に食べることはないんだけど、晩御飯の食材として余ってたもので。 どこのスーパーでも新鮮なホタテしか売ってなくて、いつでも生で食べられるのが北海道

いわゆる鶏の唐揚げだけど北海道じゃザンギと呼ぶのが一般的 スーパーの惣菜コーナーで久々に買ってきたけど、どのスーパーのものでも旨いのが有りがたい 大阪の、あるスーパーの鶏唐がマズいのなんのって 鶏唐がマズい惣菜コーナーな …