今回は厚めにスライスした豚肉を塩コショウのシンプルな味付けで焼き上げたもの。 添え物は肉と一緒に焼いたタマネギとあらかじめ茹でてあったほうれん草。 色々と凝った味付けしたものも旨いけど塩とコショウだけっていうのも肉の味が …

嫁の手作りのうの花 雪花菜（きらず）とも、おからとも呼ばれる一品だけどこれも好物のひとつ。 既成品は甘すぎるものが多いけど嫁の味付けは絶妙で美味 やっぱ手作りだわ

チルド食品の焼売と冷凍食品の枝豆。 器に盛るのも面倒だから容器のまま 枝豆は年末年始に向けた冷凍庫のスペース確保の一貫

北海道じゃメジャーな食べ物。 冬の風物詩で飯寿司の漬け込みが始まったとか出荷されたとかテレビでやるくらい。 乳酸発酵させて作るなれずしの一種なんだけど、臭みがないから食べやすい あとはグリーンピースを炒めたものと、正月用 …

冷凍食品のなすのはさみ揚げ。 ほんと、昔と違って最近の冷凍食品には当たり外れが少なくて嬉しい限り 普段は冷凍食品は買わないんだけど夜食くらいは手抜きで あとはふきと身欠きにしんの味噌煮。 これは嫁の手作りでバカウマ

嫁が作ってくれたひじきの煮物。 子供の頃は好きじゃなかったけど今は美味しく食べられるお年ごろに あとは冷凍の枝豆とレンチンしただけの既成品の中華風肉団子。

久々の登場 一位、二位を争う好物なんだけど登場回数が高くないのは高カロリーが原因。 一応は鶏もも肉の皮をとって焼いているものの、溢れ出た肉汁ごと美味しくいただくから結果的に高カロリー。 でも捨ててしまうにはもったいなさ過 …

前に食べて美味しかったので再び。 欲張って大量のジャガイモ使ったら厚すぎてカリカリにならず、単なる蒸しジャガイモになってしまった気が あとはスーパーで買ってきた鶏の唐揚げ。 夜中だというのに満腹で

夜食に何度も食べている姫鱈。 北海道じゃ超メジャーな酒の肴だし、もちろん食事のおかずとしても一般的に食べられる魚 今回のは姫と呼ぶには少し大きめ。 器に移すときに身が崩れたのはご愛嬌

翌日が仕事の日は夜食を食べないんだけど本当なら前の夜に食べようと思ってカマボコを買っておいたし、昼食で少し使って開封しちゃったので 北海道のカマボコはこんもりと背が高いので関西で買ったときは薄さに驚いたものだったけど 今 …