今日の一品はブリのお造り。 今の北海道はシャケよりブリの水揚げが多く、安価で売られているもので やはり天然物は臭みもなく、味が濃くて実に美味

本日の二品目は豚肉とピーマン、そしてミョウガを味噌味で炒めた一品。 ミョウガと味噌は素晴らしい組合せ バランスが取れていて実に美味しい

近所のスーパーの惣菜コーナーで売られていたもの。 このクオリティで、たこ焼きとは 元大阪住民としては許しがたい食感と、味だったので二度と買わない 以前にも食べた豚肉のしぐれ煮 。 牛ではなく豚なのは相変わらず それでもこ …

スーパーの惣菜コーナーで買ってきた物。 パリパリ感はないが満足のいく味 これならまた買っても良いと思える一品。

キュウリをスライサーで薄切りにしたものをゴマ油で炒めて唐辛子、塩、砂糖で味付けしたもの。 以前までキュウリを炒めるという発想はなかったが、これがなかなか かなり大きなキュウリだったがつい完食。

嫁が作ってくれた一品 とは言っても前日の晩御飯の残り物。 ズッキーニのポリポリ感と味噌の風味がなんとも言えず、とっても美味しい ちょっと気になって買った『しめじのソテーソース』を使った一品。 3-4人前のレシピできのこを …

竹輪とチーズと海苔をいっぺんに口に放り込んでワシャワシャ食べるだけのもの。 一年以上ぶりに食べたがやはり旨し 単純な組み合わせなれど、これが絶妙

じゃがいもを千切りにしてサラダ油で炒め、塩で味付け、最後に青のりをパラパラと散らせたもの。 冷凍のフライドポテトとは異なりデンプンで固まりやすいのが難点 それでも美味しく完食

過去にも何度か食べている永谷園の『わが家は名酒場』シリーズ。 もう食べ慣れているので美味しさは分かっているが、やはりなかなかの安定感 できれば倍ほど食べたいと思ったり

うちのごはんシリーズ。 今のところハズレなし ちょっと味が濃かったのは、レシピより 20gほどもやしの量が少なかったのが原因だと思われ