カテゴリー: 酒の肴

酒の肴

鶏もも肉のジェノベーゼ

鶏もも肉にクレイジーソルト振ってオリーブオイルと白ワインで焼いて、チーズのせてジェノベーゼソースをかけた一品。 適当に作ったものなれど、これがまた美味で  ジェノベーゼソースが減っていくのが少し寂しかったり 

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鶏肉とかぼちゃの味噌バター炒め & ミニソフトサラミ

一品目は晩御飯の残り物の鶏肉とかぼちゃの味噌バター炒め。 しっかりした味付けなので酒の肴にピッタリ  二品目はミニソフトサラミ。 たまにはこういうのが食べたいと思って近所のスーパーで購入したもの。 昔のものと違って確かに …

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揚げシューマイ&あぶりやき鰯

近所の惣菜コーナーでスーパーで購入した揚げシューマイ。 特筆すべき特徴がある訳でもなく  不味い訳ではないがバカうまでもなく  なんだかボンヤリした味で  二品目は同じスーパーで購入した既成品、あぶりやき鰯。 みりん干し …

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じゃがいもと厚揚げのそぼろ煮 & こまい

じゃがいもと厚揚げのそぼろ煮は晩御飯の残り物。 いつもは厚揚げのみだが今回はひき肉も入ってゴージャス  以前、動物性脂肪を断ってた時に嫁が肉の代わりに厚揚げで作ってくれてたのが原点。 実は氷下魚(こまい)も晩御飯の残り物 …