カテゴリー: 酒の肴

酒の肴

チーズタッカルビ&にしん漬け

一品目は晩御飯の残りのチーズタッカルビ。 酒の肴にはチーズ増量で  次の品は北海道民のソウルフード、にしん漬け。 実はこれ、なんちゃってにしん漬けで  塩麹だの酢だのを調合した和え物に近い一品。 しかし、味と触感は間違い …

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坊っちゃんカボチャと子和え

坊っちゃんカボチャを半分にしてバターを入れ、ラップで包んで 6分間レンジでチンしただけのもの。 実に簡単なものなれど実に美味  俺はクレイジーソルト、嫁はシナモンを振りかけて  次はこんにゃくと鱈の子を生姜醤油で煮た子和 …