月: 2020年4月

酒の肴

にら焼餅&にしんと茄子の炊いたん

年に一度くらい食べたくなるにら焼餅(シャーペー) 前回はレンジで加熱したしたところ皮がイマイチだったので、今回はフライパンで差し水、フタをして加熱。 皮がモチモチで美味しい仕上がりに 次は、にしんと茄子の炊いたん。 京都 …