月別: 2019年9月

酒の肴

鶏肉ケチャップ&ふきと身欠きにしんの炒め煮

本日の一品目は鶏肉ケチャップと呼んでいる代々伝わる料理。 父方の祖母のレシピを嫁が受け継いでくれたもので、生姜醤油に漬け込んだ鶏肉を小麦粉を衣に揚げて、残り汁にケチャップとか加えて加熱したものを絡めた一品。 二品目は北海 …