実家で貰ってきた帆立の貝柱。

言わずと知れた超高級品

それを酒の肴にバクバク食べる。

中華屋じゃないので、それほど調理に使うわけじゃなし、ここは遠慮せずに美味しく食べるべきかと

マグロに山芋をすりおろしたものを合わせた典型的な山かけ。

彩りとアクセントに青のり。

これが正解で、たっぷり目の青のりが実に美味しく風味豊か

今後は山かけだけじゃなく、山芋の千切りでもすりおろしでも青のりのトッピングはありなんじゃないかと