子供の頃は好んで食べなかったのに今はすっかり大好物

今回はオリーブオイルで炒めてクレイジーソルトで味付けしただけ。

かなりな量ができたと思ったのに、いざ食べてみると美味しくて美味しくてあっという間に完食。

次回はもっと大量に作るべきとメモ

先週の豚肉で味をしめて今週は鶏肉。

それも安価に売られている胸肉を使ったんだけど、やっぱり塩麹に漬けておくと柔らかい仕上がり

今回は学習したから肉も厚めに切っておいたし、漬け時間も半日にしたから絶妙なバランスで美味