特に何ということはなく、厚揚げだったり人参だったりピーマン、椎茸とかを味噌味の炒めものにしたもの 時には白菜だったりコンニャク、鶏肉、竹の子なんかも入れることがあるので広い意味での味噌炒め。 にんにく風味でこれが実に美味 …