口蹄疫を口てい疫と表記するのはなぜだ

すでに社会問題化してる口蹄疫。

ニュース番組を見てると例外なく『口てい疫』って蹄の字をひらがな表記してんだよね

いつの頃からか『今日』も『きょう』ってなってるし。

「普通には読めない漢字はひらがなにしましょう」
って取り決めでもできたんかな