月: 2016年7月

酒の肴

きゅうりのパリパリ炒め

最近、食卓に上るようになった一品。 ご近所さんから大量にきゅうりのお裾分けをいただいた際に、一気に使うレシピはないものかと検索して見つけた料理 唐辛子でピリ辛にごま油で炒め、塩と若干の砂糖で味を調えたもの。 キュウリを炒 …

酒の肴

ズッキーニともやしの炒めもの

以前にも作ったズッキーニと魚肉ソーセージ、もやしを塩コショウ、コンソメで味付けして炒めた一品。 しばらく間があいたのは地物のズッキーニがオフシーズンで手に入らなかったから。 これから寒くなるまで地物野菜が豊富に出回る嬉し …